Русская кухня хранит настоящие суперфуды, которые поддерживают здоровье и продлевают молодость. Одним из таких продуктов является квашеная капуста. Гастроэнтеролог Мария Жарова раскрыла уникальные свойства этого ферментированного продукта.
Квашеная капуста — кладезь "хороших" бактерий, которые насыщают микробиом кишечника, снижают воспаления и укрепляют иммунитет.
Кроме того, она богата ценными веществами:
Но даже столь полезный продукт требует умеренности. Здоровым людям достаточно пары ложек в день. А тем, кто страдает заболеваниями почек, гипертонией или хроническими недугами, стоит ограничить потребление.