Тёплый салат из баклажанов и перца — это ароматное и питательное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Этот салат готовится из сезонных овощей, таких как баклажаны, сладкий перец, помидоры и зелень. Он идеально подходит для подачи в качестве гарнира к шашлыку или другим мясным блюдам.
Тёплый салат из баклажанов и перца — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома.
Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:
- баклажаны — 2 штуки;
- сладкие перцы — 2 штуки;
- петрушка — 15 грамм;
- укроп — 15 грамм;
- кинза — 15 грамм;
- базилик — 15 грамм;
- чеснок — 1 долька;
- растительное масло — 1 столовая ложка;
- соль, сахар — по вкусу;
- уксус или лимонный сок — 1 чайная ложка.
Процесс приготовления состоит из следующих шагов:
- Запеките баклажаны и перцы целиком на решётке или шампуре.
- Очистите перцы от кожуры, поместив их в пакет после запекания.
- Возьмите горячие баклажаны и перцы, удалите кожуру и нарежьте их произвольно.
- Мелко нарежьте зелень, чеснок и добавьте заправку из растительного масла, соли, сахара, уксуса или лимонного сока.
- Перемешайте и сразу подавайте к столу.