Есть простой, но малоизвестный секрет, который помогает приготовить пельмени такими аппетитными и сочными, что их вкус запомнится надолго.
Удивительно, но этим кулинарным трюком пользуются лишь немногие. Хотя его эффективность проверена: стоит только раз попробовать, и готовить пельмени по-другому вы уже не захотите.
В чём секрет
Главным ингредиентом, который превращает пельмени в произведение искусства, является картофель. Да, именно он.
Все просто: сырой картофель нужно пропустить через мясорубку и смешать с фаршем. Но важно соблюдать пропорции — на 250 граммов фарша должно приходиться 200 граммов картофельной массы.
Чтобы усилить вкус, можно добавить немного чеснока — достаточно натереть один зубчик. И, конечно, не забудьте о луке.
Такое сочетание — фарш, картофель, лук и чеснок — создаёт идеальную начинку, которая делает пельмени невероятно сочными, ароматными и просто незабываемыми. Попробовав один раз, вы убедитесь, что результат стоит всех усилий.