Не все продукты на прилавках могут похвастаться высоким качеством. Особенно это касается молочной продукции, например, сметаны. Производители нередко добавляют в неё нежелательные компоненты, такие как растительные жиры или крахмал. Узнать, насколько сметана натуральная, помогут простые домашние тесты.
Проверка сметаны: два быстрых способа
Тест с горячей водой
Для проверки добавьте столовую ложку сметаны в стакан с горячей водой:
- Если продукт полностью растворится, образовав однородную густую массу, то сметана натуральная.
- Если на поверхности воды появятся хлопья, в составе есть растительные жиры. Такой продукт лучше не употреблять.
Тест с йодом
- Ещё один способ — проверка на крахмал с помощью йода:
- Положите ложку сметаны на тарелку и капните немного йода.
- Если цвет сметаны сменился на синий, это признак присутствия крахмала.
- Натуральная сметана сохранит свой цвет, а на её поверхности останется коричневое пятно от йода.
Эти простые эксперименты помогут определить качество продукта и избежать употребления сомнительной сметаны.