В Европе во многих странах существует традиция — печь имбирные пряники на Рождество. Вы тоже можете сделать выпечку таких пряников своей доброй семейной традицией, привлекая к к этому процессу детей.
Вам понадобится: 750 г муки, 200 г сливочного масла, 4 яйца, 300 г жидкого мёда, 2 ч. л. молотого имбиря, 2 ч. л. корицы, 2 ч. л. какао, 250 г сахара, 2 щепотки ванилина, 4 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. апельсиновой цедры.
Приготовление:
- Размягчённое сливочное масло тщательно перемешайте с мёдом, яйцами и сахаром.
- Добавьте к массе сухие ингредиенты и замешайте тесто.
- Накройте тесто плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- После того, как пройдут полчаса, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте формочками пряники.
- Выложите пряники на противень с пергаментной бумагой.
- Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Можете украсить их специальной покупной глазурью.
Приятного аппетита!