Во время Рождественского поста приходится отказываться от привычных блюд, включая фастфуд. Однако постные варианты любимых лакомств, таких как пицца и шаурма, вполне можно приготовить дома, заменив часть ингредиентов. Делимся простыми и вкусными рецептами.
Постная пицца
Для основы вам понадобится:
- 180 г цельнозерновой муки,
- 80 г нутовой муки,
- пакетик разрыхлителя,
- 15 мл оливкового масла,
- немного лимонного сока,
- щепотка соли,
- 160 мл воды.
- Смешайте оба вида муки, просеяв их в глубокую миску. Добавьте разрыхлитель, сок лимона, оливковое масло и тёплую воду.
- Замесите тесто сначала венчиком, а затем руками.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 15 минут.
- Раскатайте основу и выложите на неё начинку из брокколи, шампиньонов, болгарского перца, репчатого лука, маслин и стебля сельдерея.
- В качестве соуса используйте смесь постного майонеза и кетчупа. Выпекайте в духовке до готовности.
Постная шаурма
Для начинки и соуса:
Соус: постный майонез и кетчуп.
Начинка: помидоры, капуста, свежие огурцы, красный лук, консервированная фасоль.
- Разложите на лаваш соус, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Выложите нарезанные овощи и фасоль.
- Аккуратно заверните лаваш, формируя шаурму.
Эти рецепты позволят вам насладиться вкусной и сытной едой, сохраняя традиции поста.