Селёдка под шубой — классика, но для современного праздничного стола она часто кажется слишком старомодной. Однако, придав этому блюду свежий вид и оригинальный вкус, вы сможете вернуть его в центр внимания. Вот рецепт, который поможет сделать знакомый салат стильным и актуальным.
Ингредиенты:
- филе сельди – 2 шт.,
- свёкла – 2 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- картофель – 3 шт.,
- яблоко (зеленое) – 1 шт.,
- яйца – 3 шт.,
- крем-сыр (творожный) – 150 г,
- майонез – 3 ст. л.,
- гранат – 1 шт.
Приготовление:
- Отварите свёклу, морковь и картофель до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке, раскладывая овощи по отдельным тарелкам.
- Сварите яйца вкрутую, отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной тёрке.
- Нарежьте филе сельди мелкими кубиками.
- Очистите яблоко от кожицы и сердцевины, натрите на крупной тёрке.
- Смешайте крем-сыр с 2 ст. л. майонеза, взбейте вилкой до однородной массы.
- Собирайте салат слоями, каждый слой смазывая смесью крем-сыра и майонеза:
- картофель,
- сельдь,
- яблоко,
- морковь,
- яичный белок,
- свёкла.
Завершите салат тонким слоем заправки и украсьте сверху зёрнами граната.
Этот обновлённый вариант "Селёдки под шубой" порадует своим ярким внешним видом, необычными вкусовыми оттенками и станет настоящей изюминкой вашего стола.