Лёгкий и тёплый суп со шпинатом и плавленым сыром — словно беседа с хорошим товарищем, которыйподдержит вас и не навязывает своё мнение. Свежий шпинат и мягкий сыр создают простое удовольствие, к которому хочется возвращаться снова и снова.
Ингредиенты:
- шпинат — 100 г;
- плавленый сыр — 2 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- вода — 1,5 л;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Помойте и нарежьте овощи и шпинат.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
- Вскипятите воду и добавьте картофель. Варите до мягкости (10–15 минут).
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Добавьте шпинат к овощам и готовьте ещё пару минут.
- Натрите плавленый сыр и смешайте с половником горячего бульона.
- Добавьте сырно-овощную смесь в кастрюлю и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп горячим, украсив сухариками или гренками. Приятного аппетита!