Форель, запечённая в сливках, — изысканное блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и ароматом. Благодаря сливкам рыба становится ещё более сочной и мягкой. Это простое и благородное блюдо вполне достойно вашего новогоднего стола!
Ингредиенты:
- форель — 400 г;
- сливки 10 % жирности — 200 мл;
- лимон — половина;
- приправа для рыбы — 1 чайная ложка;
- мука — 1 столовая ложка;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
- Очистите рыбу, промойте и нарежьте на стейки.
- Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- В отдельной миске смешайте сливки, приправу для рыбы, муку и соль.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите стейки и залейте их сливочным соусом.
- Запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут.
Простое и вместе с тем шикарное блюдо готово! Приятного аппетита!