Салат "Медвежья шубка" — необычное блюдо, которое сочетает классические ингредиенты с яркой ноткой свежего красного лука. Этот праздничный рецепт подойдёт для Нового года или другого торжества. Его легко приготовить за 30 минут, а результат приятно удивит гостей.
Ингредиенты :
Рецепт приготовления:
Подготовка орехов.
Грецкие орехи поджариваются на сухой сковороде 4-5 минут на умеренном огне, затем измельчаются в крошку ножом.
Слой курицы.
Копчёная куриная грудка нарезается кубиками размером около 1 см, смешивается с пропущенным через пресс чесноком и 2 ст. л. майонеза. Смесь выкладывается первым слоем в разъёмное кольцо диаметром 20-22 см.
Слой лука.
Красный лук нарезается мелкими кубиками, немного растирается в ладонях для мягкости и выкладывается поверх курицы.
Слой яиц.
Варёные яйца натираются на крупной тёрке и равномерно распределяются поверх лука. На слой наносится сеточка из майонеза.
Слой моркови.
Морковь натирается на крупной тёрке, слегка солится, перчится и покрывается слоем майонеза.
Слой сыра и орехов.
Полутвёрдый сыр натирается на мелкой тёрке и выкладывается поверх моркови. Верхний слой посыпается ореховой крошкой, майонез не добавляется.
Украшение.
Салат украшается нарезанным зелёным луком. Лук закрепляется на боках салата, смазанных майонезом. Для завершения снимается разъёмное кольцо.