Оладьи — одно из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить дома. Они бывают разными: мучными, овощными, а иногда даже с неожиданным сюрпризом. Сегодня мы поделимся рецептом яблочно-тыквенных оладий, которые подарят вам вкус осени и наполнят дом ароматами свежих фруктов и пряностей.
Ингредиенты:
- тыква — 0,5 кг,
- яблоки крупные — 2-3 шт.,
- яйцо — 1 шт.,
- мука — 100 г,
- соль и сахар — по вкусу.
Как готовить:
- Подготовка тыквы: сначала очистите тыкву от кожуры и семян. Получившуюся мякоть натрите на крупной терке.
- Подготовка яблок: удалите из яблок сердцевину, снимите кожицу и натрите их так же, как тыкву.
- Смешивание ингредиентов: в глубокой миске соедините тертые яблоки и тыкву, добавьте одно взбитое яйцо, немного соли и сахара. Затем постепенно просейте муку, чтобы получить однородное тесто.
- Отдых теста: дайте тесту постоять несколько минут. Это позволит ингредиентам лучше смешаться и сделает оладьи более нежными.
- Выпекание: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать оладьи лучше всего со сметаной или натуральным йогуртом. Этот простой и доступный рецепт точно станет любимым в вашей кулинарной книге.