По словам врача-диетолога Анны Белоусовой, употребление красной икры может представлять опасность для людей с аллергией, гипертонией, диабетом второго типа, избыточным весом и заболеваниями почек, сообщает "Вечерняя Москва".
Специалист уточнила, что у некоторых людей может развиться аллергическая реакция на этот продукт: даже одна маленькая тарталетка способна вызвать серьезные проблемы. Кроме того, ежедневное потребление столовой ложки икры может привести к избытку соли в организме, что крайне небезопасно для пациентов с высоким кровяным давлением.
"Если гипертония особо чувствительная, икру нужно переводить в разряд деликатесов. Соль может вызвать задержку воды и, как следствие, отеки, повышение артериального давления", — предупредила она о вреде продукта.
При некоторых заболеваниях почек употребление икры может быть строго ограничено, и это стоит обсуждать с лечащим врачом. Из-за своей способности задерживать жидкости в организме этот продукт не рекомендуется людям с избыточным весом. Регулярное потребление икры может привести к избытку витамина D, хотя это маловероятно в зимний период.
Специалист настоятельно рекомендует разнообразить свой рацион. Например, если на праздничном столе много икры, следует сократить количество других продуктов с высоким содержанием соли.
"Надо ограничить потребление соленого и острого: маринованных продуктов, копченой колбасы. Также важно есть больше овощей и фруктов", — резюмировала она.