Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом картофельной лепёшки — простого и вкусного блюда, которое придётся по вкусу всей семье.
Картофельная лепёшка — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из двух ингредиентов: картофеля и сыра.
Ингредиенты:
- 500 г очищенного картофеля;
- 120 г полутвёрдого сыра;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Измельчите картофель на крупной тёрке и отправьте его в горячее растительное масло на сковороде. Готовьте на минимальном огне, постоянно помешивая лопаткой.
- Когда картофель станет мягким (около 15 минут), добавьте соль, перец и крупно натёртый сыр. Перемешайте и нагревайте ещё 1 минуту.
- Придайте смеси форму лепёшки, прижмите её сверху и накройте сковороду крышкой. Готовьте лепёшку 5-6 минут, убирая конденсат с крышки бумажными полотенцами.
- Смажьте другую сковороду маслом, накройте ею первую сковороду с лепёшкой и переверните. Закройте крышкой и жарьте ещё 5-6 минут.
- Переложите лепёшку на тарелку и разрежьте. Внутри она будет мягкой и нежной, а снаружи — с хрустящей корочкой.