Тыквенные семечки — универсальный продукт: их можно есть как закуску или использовать в сложных блюдах. Но прежде чем приступить к готовке, семена нужно правильно заготовить. А что делать, если у вас есть только целая тыква?
Эксперты предложили простой способ быстро отделить семечки от мякоти, сэкономив время и силы. Обычно этот процесс занимает много времени и оставляет после себя беспорядок, но опытные кулинары знают, как облегчить задачу.
Для начала разрежьте тыкву на несколько частей. Достаньте мякоть с семенами и положите её в большую миску с водой. Оставьте смесь на 1-2 минуты. Вода сделает своё дело: семечки всплывут на поверхность, а волокна опустятся на дно. Затем аккуратно достаньте семена и выложите их на тарелку, застеленную текстильным или бумажным полотенцем, чтобы они просохли.
Когда семена высохнут, можно приступать к следующему этапу: обжарке на сковороде или запеканию в духовке. Этот простой метод позволяет быстро и без лишних усилий подготовить семечки к употреблению.