Тарталетки с начинкой — это универсальная и элегантная закуска, которая неизменно украшает праздничный стол. Традиционно их наполняют сливочным сыром и красной икрой, но их главное преимущество — возможность проявить фантазию. Например, попробуйте приготовить нежный и изысканный паштет из креветок — он станет настоящим украшением новогоднего стола.
Что понадобится:
- 1 кг замороженных креветок,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 банка сметаны,
- 150 г сыра,
- 30 мл оливкового масла,
- 1 ст. ложка муки,
- упаковка тарталеток,
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
- Отварите креветки в подсоленной воде, остудите и очистите.
- Измельчите лук и чеснок, затем обжарьте их на сковороде в оливковом масле до прозрачности.
- Добавьте ложку муки, перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
- Выложите в сковороду креветки, сметану и специи. Перемешайте и тушите под крышкой около 15 минут. Если паштет окажется слишком густым, добавьте немного воды.
- Разложите готовую массу по тарталеткам, сверху посыпьте тертым сыром и дождитесь, пока он расплавится.
Такое угощение не только порадует гостей, но и подчеркнет ваше умение сочетать простоту с изысканностью.