Способен ли кофе нейтрализовать влияние алкоголя, защитить организм от его последствий и предотвратить привыкание? Ученые из США и Италии провели серию экспериментов, чтобы выяснить, как кофеин влияет на реакции мозга при употреблении спиртного.
Исследования, проведенные на грызунах, показали, что кофеин, будучи психоактивным веществом, может влиять на восприятие алкоголя мозгом. Если выпить кофе перед употреблением спиртного, реакция мозга на этанол ослабевает. Ученые объясняют это тем, что кофеин блокирует дофаминовую реакцию, связанную с удовольствием от алкоголя. Это, в свою очередь, может притупить развитие зависимости.
Именно способность кофеина снижать реакцию мозга на алкоголь объясняет его репутацию "отрезвляющего" напитка. Однако выводы ученых следует воспринимать с осторожностью. Российский врач Олег Морунов подчеркивает: несмотря на академический интерес работы, говорить о защите от алкоголизма с помощью кофеина некорректно.
"Исследование проводилось на животных и на биохимическом уровне, поэтому его нельзя экстраполировать на человека", — отметил доктор Морунов.
Специалисты предостерегают от одновременного употребления кофе и алкоголя. Хотя кофеин может на время замаскировать опьянение, оба вещества вызывают психическую зависимость. Злоупотребление любым из них может привести к нарушениям в работе нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.