Тушёная телятина с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или обеда. Приготовление этого блюда не займёт много времени, а результат превзойдёт все ожидания.
Ингредиенты:
- телятина — 500-600 г;
- растительное масло или свиной жир — 2 ст. л.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- картофель — 6-7 шт.;
- соль — по вкусу;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- укроп — небольшой пучок.
Приготовление:
- На разогретую сковороду добавьте 1 ст. л. растительного масла или свиного жира.
- Нарежьте телятину кусочками и обжарьте на сильном огне до полуготовности.
- Нарежьте лук крупными лепестками, измельчите чеснок и добавьте к мясу.
- Порежьте картофель крупными кусками, промойте и обсушите.
- Добавьте картофель к мясу, обжарьте всё вместе.
- Выложите лук и чеснок на картофель, накройте крышкой и тушите до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп и перемешайте.
- Накройте крышкой и дайте блюду настояться 10 минут.
Приятного аппетита!