Омлет — популярное блюдо во всем мире, которое любят как на Западе, так и в странах Востока. Однако японский омлет отличается особой техникой приготовления, которая делает его уникальным и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- соевый соус — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Как приготовить японский омлет:
- Подготовка смеси.
Разбейте яйца в миску и взбейте их венчиком или вилкой до однородности. Добавьте соевый соус, сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Жарка омлета.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Влейте часть яичной смеси так, чтобы получился тонкий блин.
- Формирование рулета.
Когда омлет схватится, аккуратно сверните его в рулет. Сдвиньте рулет к краю сковороды и влейте новую порцию яичной смеси. Повторяйте процесс, пока вся масса не будет использована.
- Подача.
Готовый рулет нарежьте на ломтики и подавайте к столу.
Японский омлет получается мягким, слегка сладковатым и невероятно нежным. Это простое блюдо станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса.