Из двух ингредиентов можно приготовить вкусные пельмени. Вам понадобятся только кефир и мука. Благодаря отсутствию соли тесто получается лёгким и эластичным.
Ингредиенты:
- 300 г муки,
- 200 мл кефира.
Вот простой рецепт:
- Возьмите 200 мл кефира комнатной температуры и 300 г муки.
- Просейте муку в миску и добавьте кефир. Замешайте тесто сначала ложкой, затем руками.
- Оставьте тесто отдохнуть на 30 минут, накрыв его пакетом.
- Для начинки возьмите мясо, лук, квашеную капусту, соль и перец.
- Пропустите мясо и капусту через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу. Фарш готов.
- Раскатайте гладкое и мягкое тесто, сформируйте пельмени и отварите их в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем в течение 5 минут.
Готовые пельмени подавайте со сметаной.