При выборе цельной куриной тушки важно обращать внимание на детали, которые могут рассказать о качестве продукта. Реабилитолог и телеведущий Сергей Агапкин в эфире программы "О самом главном" поделился необычным лайфхаком — курицу нужно "погладить".
Но зачем это делать?
По словам эксперта, недобросовестные производители нередко увеличивают вес курицы, накачивая её водой и добавляя влагоудерживающие вещества. Такие добавки не только удешевляют процесс производства, но и позволяют продать продукт дороже за счёт увеличенного веса. Проверить наличие избыточной влаги в мясе можно при помощи простой манипуляции.
Как проверить курицу на "водянистость"?
Погладьте тушку рукой. Если мясо моментально возвращается в свою исходную форму, скорее всего, продукт качественный. Однако если курица остаётся "примятой" и долго не расправляется, это может указывать на наличие излишней жидкости и влагоудерживающих добавок.
Агапкин также отметил, что при покупке важно не забывать читать состав на упаковке. Если среди ингредиентов указаны вещества, отличные от куриного мяса, лучше отказаться от такого продукта. Эти простые рекомендации помогут выбрать действительно качественное мясо.