Осень — лучшее время, чтобы включить в рацион больше овощей и поддержать организм витаминами. Помимо привычных свеклы, картофеля, моркови, капусты, лука и чеснока, есть ещё один корнеплод, который часто незаслуженно игнорируют.
Гастроэнтеролог и диетолог Александра Разаренова напомнила, что репа — это кладезь витаминов А, В, С и Е, а также ценных минералов, таких как кальций, цинк, магний, калий и сера. Этот корнеплод обладает противогрибковыми, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Включение репы в рацион не только обогатит меню, но и поддержит организм в осенний период, отмечает эксперт.
Однако не всем репа подходит. Специалист подчеркнула, что людям с воспалением кишечника, язвами, повышенной кислотностью желудка, гастритом или гипотонией следует избегать этого продукта. Также с осторожностью репу стоит употреблять при заболеваниях щитовидной железы.
Репа хорошо сочетается с зеленью, оливковым маслом, имбирем, семенами льна и тыквы, а также черным перцем. Её можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или добавлять в салаты.
Репа — это не только полезный, но и универсальный продукт. Она может стать отличным дополнением к осеннему рациону, если употреблять её правильно и с учётом противопоказаний.