Тыква — универсальный продукт, который обогащает любое блюдо своими полезными свойствами. Она подходит для супов, десертов и даже для тушения мяса. А сегодня мы расскажем о простой, вкусной и полезной тыквенной запеканке, которая порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Тыква: 1 кг
- Яйца: 3 шт.
- Овсяные хлопья: 3 ст. л.
- Сахар: 2 ч. л.
- Растительное масло: 1 ст. л.
- Вода: четверть стакана
- Кукурузный крахмал: 1 ст. л.
- Дрожжи (брикет): 25 г
Как готовить:
- Подготовка опары:
Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте кукурузный крахмал. Оставьте смесь в теплом месте на один час.
- Подготовка тыквы:
Очистите тыкву и натрите ее мякоть на мелкой терке.
- Смешивание ингредиентов:
Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. В получившуюся смесь добавьте растительное масло, овсяные хлопья и натертую тыкву.
- Соединение с опарой:
Добавьте готовую опару к основной смеси, тщательно перемешайте и оставьте тесто настояться еще 45 минут.
- Выпекание:
Переложите тесто в форму для выпечки и поместите в заранее разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте до готовности (примерно 30–40 минут).
Результатом станет нежная, ароматная и полезная запеканка с тыквой, которая отлично подойдет для завтрака, перекуса или десерта.