Оливки хороши сами по себе, но с минимальными усилиями их можно превратить в необычное и изысканное угощение, которое точно удивит ваших гостей. Предлагаем рецепт обжаренных оливок с чесноком и розмарином, которые подаются в теплом виде и идеально сочетаются с обжаренным хлебом.
Ингредиенты:
- 2 банки оливок (желательно черных и зеленых),
- 1 зубчик чеснока,
- 1 веточка розмарина,
- немного оливкового масла.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка оливок.
Слейте жидкость из банок с оливками. При желании можно слегка обсушить плоды на бумажном полотенце.
- Подготовка ингредиентов.
Чеснок нарежьте тонкими слайсами. Листочки розмарина отделите от веточки.
- Обжаривание.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Положите чеснок и розмарин. Обжаривайте их несколько секунд, чтобы масло наполнилось ароматами.
- Добавление оливок.
Выложите оливки в сковороду и готовьте их, помешивая, около 3 минут, пока они не станут слегка теплым и не приобретут насыщенный вкус.
- Подача.
Подавайте закуску в теплом виде. Оливки отлично сочетаются с обжаренными ломтиками хлеба, которые можно натереть чесноком для дополнительного аромата.
Полезные советы:
- Используйте смесь черных и зеленых оливок, чтобы блюдо выглядело ярче и аппетитнее.
- Добавьте щепотку молотого черного перца или хлопья чили для пикантности.
- Если розмарина под рукой нет, замените его тимьяном или орегано.