Посещение ресторана сопровождается не только приятной атмосферой, но и определенными правилами этикета. Эксперты рассказали о привычках, которые могут показаться вежливыми, но на деле только мешают работе сотрудников заведения.
Что стоит учитывать при посещении ресторана?
- Ждите хостес перед тем, как занять столик.
Даже если вы видите свободное место, не спешите садиться самостоятельно. Ресторан может использовать схему рассадки, и некоторые столики часто резервируются. Хостес подберет место, которое лучше соответствует ситуации.
- Не отвлекайте официанта разговорами.
Болтовня с официантами, особенно без необходимости, может сильно усложнить их работу. Даже если зал кажется полупустым, у сотрудников всегда хватает задач. Подобные беседы могут сбивать их с ритма и создавать неудобства.
- Запоминайте своего официанта.
Когда официант представляется, это не просто формальность. Он отвечает за ваш стол. Если вы позовете другого сотрудника, это создаст путаницу и усложнит работу персонала.
- Не помогайте разгружать поднос с заказом.
У каждого сотрудника в ресторане есть свои обязанности. Помощь, даже из лучших побуждений, может нарушить процесс подачи блюд. По той же причине не стоит собирать тарелки в стопку или выполнять другие действия, которые не входят в обязанности гостя.
- Претензии высказывайте лично.
Если что-то не понравилось — будь то блюдо или обслуживание — лучше всего сообщить об этом официанту или менеджеру. Так заведение сможет исправить ситуацию. Но если оставить негативный отзыв в интернете, не дав возможности исправить ошибку, вы можете несправедливо испортить репутацию заведения и его сотрудников.