2025 год по китайскому гороскопу пройдет под знаком Зеленой Деревянной Змеи. Чтобы угодить символу наступающего года, стоит приготовить к праздничному столу что-то необычное, например, салат с маринованными грибами и нежным мясом — оригинальная альтернатива привычному оливье.
Ингредиенты:
- мясо (говядина, курица или индейка) — 200 г
- картофель — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- маринованные грибы — 180–200 г
- уксус — 1 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- майонез, сметана или натуральный йогурт для заправки
Приготовление:
- Очистите и нарежьте лук кубиками, затем замаринуйте его. Для этого залейте лук водой, добавьте уксус, соль и сахар и оставьте на 15 минут.
- Отварите мясо, картофель в мундирах и морковь. Очищенные овощи нарежьте кубиками.
- Нарежьте отварное мясо тонкими ломтиками, а с грибов слейте маринад.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и заправку по вкусу. Для подачи выложите салат на блюдо, формируя кольцо с помощью стакана.
Украсьте салат зеленью, охладите в холодильнике и подавайте к праздничному столу. Этот освежающий салат обязательно понравится всем за столом!