Этот карамельный крем — универсальный и лёгкий. Его можно использовать для начинки эклеров, профитролей и бисквитных тортов. Уверены, что он станет вашим любимым, ведь делать его всего пять минут!
Ингредиенты:
- сливки 35 % жирности — 300 мл,
- варёная сгущёнка — 3-5 столовых ложек.
Приготовление
- Сливки нужно хорошо охладить и взбить на невысоких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость. Когда сливки приобретут кремовую консистенцию, важно следить, чтобы их не перебить.
- Затем добавить варёную сгущёнку и взбить ещё немного.
Крем готов!