Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком — это аппетитная и несложная закуска, которую легко приготовить. Эта закуска всегда отлично уходит на праздничном столе. Попробуйте сделать её по этому рецепту, и вы не будете разочарованы!
Для приготовления рулетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 баклажан;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка майонеза;
- 100 грамм твёрдого сыра;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Помойте и очистите баклажан от кожуры. Нарежьте его тонкими ломтиками.
- Обжарьте баклажанные ломтики на растительном масле до мягкости.
- Приготовьте начинку: смешайте тёртый сыр, варёное яйцо, чеснок, майонез, соль и перец.
- На каждый ломтик баклажана положите начинку и сверните рулетиком.
- Украсьте рулетики зеленью и подавайте к столу тёплыми.
Приятного аппетита!