Сегодня мы поделимся с вами простым и лёгким рецептом домашних наггетсов из куриной грудки. Это универсальное блюдо может стать обедом, ужином или лёгкой закуской. Оно нравится всем без исключения и подходит для длительного хранения в морозильной камере.
Мы приготовим классические наггетсы с хрустящей панировкой, но немного изменим способ их приготовления. Вместо куриного фарша мы будем использовать целые кусочки курицы. Также мы добавим сыр и специи в панировку и запечём наггетсы в духовке, отказавшись от фритюра и жарки в масле. В результате у нас получатся лёгкие, полезные и невероятно вкусные наггетсы из куриного филе.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 2 штуки;
- кефир или йогурт — 200-250 миллилитров;
- крекеры — 180 грамм;
- твёрдый сыр — 100-150 грамм;
- средиземноморские травы — по вкусу;
- паприка — по вкусу;
- растительное масло — по желанию.
Приготовление:
- Отбейте куриную грудку до толщины около 1 сантиметра, посолите и поперчите с обеих сторон. Нарежьте на кусочки нужного размера.
- Замаринуйте курицу в кефире или йогурте на 40-60 минут.
- Измельчите крекеры и натрите сыр. Смешайте их со средиземноморскими травами и паприкой. При необходимости добавьте соль и перец.
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Обмакните каждый кусочек курицы в панировку и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. При желании можно использовать растительное масло для смазывания бумаги.
- Запекайте наггетсы в течение 15 минут.