Куриные рулетики, запечённые вместе с картофелем, — всегда удачный выбор для ужина! Ваша семья будет наслаждаться этим блюдом, которое сочетает в себе нежность курицы и картофеля.
Количество ингредиентов для рецепта:
- 600 г куриного филе,
- 7 картофелин,
- 300 г шампиньонов,
- 300 мл сливок,
- 50 г сыра,
- соль и специи — по вкусу.
Приготовление
- Чтобы приготовить начинку для рулетиков, нарежьте шампиньоны мелкими кубиками и обжарьте их на растительном масле до готовности.
- Затем переложите грибы в миску и добавьте тёртый сыр.
- Разрежьте куриное филе вдоль на пласты (количество пластов зависит от размера филе). Отбейте каждый пласт, посолите, поперчите и приправьте любимыми специями для курицы.
- Сверху выложите начинку из грибов и сыра, затем сверните рулетики.
- Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.
- Смажьте большую форму для запекания растительным маслом и выложите в неё сначала рулетики, затем картофель. Посолите картофель и залейте всё сливками.
- Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.