Картофельная запеканка с фаршем и грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое станет идеальным ужином для всей семьи. Сочетание нежного картофеля, ароматного фарша и аппетитных грибов никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в её неповторимом вкусе!
Ингредиенты:
- картофель — 500 г;
- фарш — 300 г;
- шампиньоны — 100 г;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сметана — 2 ст. л.;
- сыр — 50 г;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
- Нарежьте шампиньоны и лук кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 5 минут.
- Добавьте фарш и готовьте, помешивая, пока мясо не станет белым.
- Снимите сковороду с огня, добавьте сметану, соль и перец по вкусу.
- В форму для запекания выложите половину картофеля, затем начинку из фарша и грибов, и снова картофель.
- Посыпьте запеканку тёртым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- Готовую запеканку подавайте горячей, украсив зеленью.