Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом вкусных и ароматных маринованных помидоров с семенами горчицы и укропом. Этот простой и быстрый способ заготовки томатов на зиму станет отличным дополнением к вашему столу, помидорчики не лопаются, остаются целыми, упругими, а маринад — прозрачным.
Вот рецепт маринованных помидоров с семенами горчицы. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- лавровый лист — 2-3 штуки;
- чёрный перец горошком — 10 штук;
- семена укропа — 1 чайная ложка;
- сухой укроп;
- вода — 1 литр;
- соль — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- уксус 9% — 50 мл;
- семена горчицы — 1 чайная ложка.
Приготовление:
- Подготовьте банки и крышки, простерилизовав их кипятком с содой или паром.
- На дно банок выложите семена укропа и сухой укроп, лавровый лист и чеснок.
- Заполните банки помидорами, чередуя их с чёрным перцем горошком.
- Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар и уксус.
- Доведите до кипения, добавьте семена горчицы и снимите с огня.
- Залейте горячим маринадом помидоры в банках и закройте крышками.
- Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте остывать.
Храните маринованные помидоры в прохладном и тёмном месте.