Нежный, вкусный и низкокалорийный паштет из говяжьей печени в домашних условиях! Этот рецепт без растительного и сливочного масла идеально подходит для тех, кто предпочитает правильное питание и низкокалорийные блюда. Паштет готовится легко, и для этого понадобится всего лишь блендер.
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Промойте печень под проточной водой, снимите плёнку и удалите желчные протоки. Нарежьте печень на небольшие кусочки.
Выложите печень в казан или кастрюлю с толстыми стенками, добавьте соль и влейте молоко. Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Проверяйте готовность печени: если выделяется розовый сок, продолжайте готовить.
Когда печень станет мягкой и сочной, слейте жидкость и переложите её в чашу для измельчения. Перемелите печень до однородной массы.
Отварите куриные яйца вкрутую, очистите и добавьте желтки к печени. Ещё раз перемелите смесь блендером до гладкой текстуры.
По вкусу добавьте соль, чёрный перец и специи, перемелите ещё раз для равномерного распределения вкусов.
Благодаря желткам паштет станет мягким и нежным, идеально подходящим для намазывания на хлеб. Низкокалорийный паштет из говяжьей печени готов!