Этот рецепт тефтелей перенесет вас в те времена, когда домашние обеды были наполнены уютом и теплотой детства. Он прост в исполнении и потребует немного ингредиентов, но результат порадует мягким вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты:
- Фарш (по вашему выбору)
- Лук, пропущенный через мясорубку
- Хлеб (замочите в воде на 5 минут и отожмите)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Добавьте перекрученный лук и подготовленный хлеб в фарш. Посолите, поперчите, затем тщательно перемешайте.
- Чтобы тефтели получились еще более нежными, отбейте фарш несколько раз.
- Из готового фарша сформируйте тефтели, обжарьте их на сковороде до полуготовности, а затем переложите в глубокую сковороду или казанок.
- Сверху выложите обжаренные лук и морковь.
- Приготовьте подливу: смешайте две столовые ложки томатной пасты, две столовые ложки сметаны, одну столовую ложку муки и немного воды.
- Залейте тефтели этой подливой и тушите на среднем огне около 15 минут.
Подавайте с картофельным пюре или макаронами — так вы получите те самые тефтели, вкус которых запомнился вам с детства.