Многие хозяйки стремятся удивить своих близких, готовя мясо с особым вкусом и ароматом. Одним из таких блюд является медовое мясо — нежное, сочное и ароматное, оно не оставит равнодушными даже гурманов.
Ингредиенты для медового мяса:
- 1 кг мяса (свинина или говядина)
- 4 стакана воды
- 50 г сахара
- 50 г соли
- 3 столовые ложки жидкого мёда
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки французской горчицы
- 2 чайные ложки сушёного тимьяна
- 1 средний лимон
- 3 зубчика чеснока
Способ приготовления:
- В подходящей ёмкости смешайте воду, сахар и соль, стараясь полностью растворить компоненты. Погрузите мясо в этот раствор и оставьте его в холодильнике на час для маринования.
- Затем смешайте измельчённый чеснок, тимьян, горчицу, сок и цедру лимона, масло и мёд. Выньте мясо из маринада, обсушите его и равномерно покройте этой смесью.
- Разогрейте духовку до 200°C, отправьте мясо запекаться на 30 минут. По окончании проверьте готовность: если мясо пропеклось, оно готово к подаче.
Такое блюдо покорит всех своим вкусом и станет идеальным вариантом для праздничного стола или семейного ужина.