Запеченная цветная капуста со сметаной — вкусное и нежное блюдо, которое легко готовится и прекрасно подходит для семейного ужина. Цветная капуста придает блюду легкость и аппетитный вид, а сыр "Моцарелла" добавляет кремовую текстуру и тянущийся эффект.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 г
- Сметана — 250 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
- Сыр "Моцарелла" — 100 г
- Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
- Разберите цветную капусту на соцветия, залейте водой и варите около трех минут с момента закипания. Для более мягкой текстуры можно увеличить время варки.
- Пока варится капуста, слегка взбейте яйцо с добавлением соли, перца и тертого мускатного ореха (примерно 0,5 ч. л. или по вкусу).
- Добавьте сметану и натертую на крупной терке моцареллу, тщательно перемешайте.
- Слейте воду с готовой капусты и выложите соцветия в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
- Полейте капусту сметанно-сырной смесью и отправьте форму в духовку, разогретую до 200°C, на 20-30 минут.
- Если используете керамическую или стеклянную форму, ставьте ее в холодную духовку, чтобы избежать трещин из-за перепада температур.
Подавайте готовую запеченную капусту теплой, наслаждаясь ее нежным вкусом и ароматом.