Диетолог Лиза Янг разобралась в вопросе, полезны ли супы для тех, кто стремится похудеть.
Мнения специалистов относительно супов расходятся. Некоторые считают, что "первое" блюдо излишне жирное, тогда как другие убеждены, что супы помогают в борьбе с лишними килограммами.
По словам доктора медицинских наук Лизы Янг, "вредными" можно назвать лишь калорийные и наваристые супы, такие как солянка или гороховый суп с копченостями. Напротив, легкие супы на прозрачном бульоне могут благотворно влиять на пищеварение.
Диетолог подчеркнула, что для тех, кто стремится к снижению веса, супы являются важной частью рациона. Они богаты белком, витаминами, минералами и клетчаткой. При этом порции легко контролировать, что снижает риск переедания.
Лиза Янг рекомендовала включать в рацион супы с обилием овощей и бобовых, а также нежирные белки в виде курицы, индейки, рыбы и тофу. Также важны специи — лимон, имбирь, черный перец и чеснок, которые способствуют жиросжиганию.