При выборе майонеза важно обращать внимание на несколько факторов, чтобы купить качественный продукт. Несколько советов от представителей Роспотребнадзора передаёт "МК в Красноярске".
- Изучите состав майонеза: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Хороший майонез должен состоять из растительного масла, яиц, лимонной кислоты и соли. Избегайте продуктов с консервантами, Stabilizer, E330 и другими добавками.
- Осмотрите майонез на предмет крупинок и пузырьков. Их наличие может указывать на то, что продукт неправильно хранился или испорчен. Также будьте бдительны, если консистенция майонеза напоминает желе.
- Проверьте внешний вид майонеза, если продукт продаётся в прозрачной таре. Майонез не должен быть слишком жидким или слишком густым.
- Убедитесь, что майонез хранился при правильной температуре. Он должен находиться в холодильнике при температуре от 0°C до +18°C. Если майонез был заморожен для перевозки или хранения, это может привести к развитию патогенных микробов.
- Обратите внимание на дату изготовления и срок хранения майонеза. Продукт должен быть свежим и не подходить к концу срока годности.
- Выбирайте майонез известного бренда, который уже зарекомендовал себя на рынке. Это не гарантирует качество продукта, но снижает риск купить подделку или низкокачественный майонез.
- Если вы уже купили майонез, но сомневаетесь в его качестве, проверьте его дома. Майонез не должен расслаиваться: если в нем появилось масло, есть его не стоит. Также будьте бдительны, если майонез меняет цвет или запах.
При правильном выборе и хранении майонез может быть безопасным для здоровья. Но помните, что это не самый полезный соус, и его рекомендуется заменять сметаной или греческим йогуртом.