Сварить пельмени — задача несложная, но и здесь есть тонкости, которые помогут избежать ошибок. Если неправильно подойти к процессу, пельмени могут слипнуться, прилипнуть ко дну кастрюли или потерять форму.
Что понадобится для варки пельменей
- Кастрюля с широким дном — это поможет избежать слипания пельменей.
- Шумовка для удобного извлечения.
- Соль, черный перец горошком, лавровый лист и другие специи по вкусу.
- Зелень для украшения.
- Сливочное масло для придания вкуса.
- Сметана, кетчуп или другие соусы по желанию.
Этапы приготовления
- Подготовка воды. Разморозка пельменей перед варкой не требуется. Для 500 г пельменей налейте в кастрюлю 1,5 литра воды, чтобы они свободно плавали и не слипались.
- Добавление специй. В воду добавьте соль, лавровый лист, перец горошком и другие специи, чтобы придать аромату. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
- Варка пельменей. В кипящую воду аккуратно опустите пельмени небольшими порциями, чтобы они не слипались, и периодически помешивайте, чтобы избежать прилипания ко дну.
- Время варки. Когда пельмени всплывут, убавьте огонь и продолжайте варить, помешивая, еще 5-7 минут.
- Подача. С помощью шумовки достаньте пельмени, добавьте сливочное масло, посыпьте зеленью и подавайте с любимыми соусами.