Многие хозяйки не представляют, как можно приготовить картофельное пюре без молока. Однако есть несколько отличных альтернатив, которые придадут блюду насыщенный вкус и нежную текстуру.
Сметана вместо молока
Сметана — идеальный заменитель молока, добавляющий кремовость и богатый вкус. Для приготовления потребуется около 50-100 г сметаны. Добавьте в нее немного сливочного масла и горячий картофельный отвар, чтобы получить нужную консистенцию, а затем влейте в пюре и тщательно перемешайте.
Сливки для мягкого вкуса
Сливки придают пюре нежную текстуру и сливочный вкус. Используйте 100-150 мл сливок, предварительно разбавив их горячим картофельным отваром, чтобы они лучше смешались с картошкой.
Бульон как альтернатива
Овощной или мясной бульон может стать отличной заменой молоку, добавляя новые вкусовые оттенки и аромат. Вливайте горячий бульон постепенно, пока пюре не достигнет нужной консистенции.