Постная выпечка не обязательно должна быть безвкусной и напоминать диетические хлебцы. На самом деле можно приготовить яркое, аппетитное и даже полезное лакомство. Вот простой рецепт потрясающего постного печенья с изюмом — пригодится для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:
- 2 спелых банана;
- 50 г изюма;
- 100 г сахара;
- 250 г муки;
- 0,5 ч. л. молотого имбиря или кардамона (по желанию);
- 4 ст. л. растительного масла;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
- Возьмите мелкий изюм без косточек, залейте его ½ стакана воды и оставьте на 2 часа для размягчения.
- Бананы разомните вилкой или измельчите блендером в пюре, добавьте сахар, растительное масло и размоченный изюм вместе с водой.
- В отдельной ёмкости смешайте муку, соль, специи и разрыхлитель, затем добавьте их к фруктовой смеси. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить воду из-под изюма.
- Разогрейте духовку до 160 градусов, распределите тесто по формочкам и выпекайте 15-20 минут.
Приятного аппетита!