Многие, кто стремится к стройной фигуре, исключают из своего рациона хлеб, считая его слишком калорийным для похудения. Однако такое решение может обернуться дефицитом аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов, а также углеводов, необходимых для организма.
На самом деле, существует несколько видов хлеба, которые можно включить даже в диетический рацион.
1. Ржаной хлеб
Ржаной хлеб имеет низкий гликемический индекс, что помогает сахару в крови повышаться постепенно. В 100 г ржаного хлеба содержится около 160 калорий, и он способствует ускорению обмена веществ. Также в нём присутствует лизин, необходимый для синтеза коллагена, что делает его особенно полезным для кожи. Однако людям с повышенной кислотностью желудка стоит воздержаться от употребления ржаного хлеба.
2. Бездрожжевой хлеб
Бездрожжевой хлеб не вызывает дисбаланс бактерий в кишечнике, как это может сделать обычный хлеб. Благодаря грубой текстуре он помогает активизировать пищеварение, что способствует лёгкому усвоению пищи. К тому же, его низкая калорийность делает его хорошим выбором для тех, кто контролирует вес.
3. Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб изготавливают из муки с сохраненной оболочкой зерна, где содержится множество полезных веществ: витамины группы В, А, Е, РР, клетчатка, кальций, калий, железо, йод и натрий. Употребление цельнозернового хлеба помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, повышает иммунитет и улучшает состояние волос и кожи. Регулярное употребление этого хлеба также снижает риск диабета и ожирения.
Эти виды хлеба могут стать полезным и вкусным дополнением к вашему рациону даже в период диеты, поддерживая здоровье и обеспечивая организм необходимыми элементами.