Котлеты можно приготовить практически из любых овощей: кабачка, моркови, тыквы. капусты и даже обычного репчатого лука. Рецепт очень простой, а результат вас приятно удивит. Мы использовали панировочные сухари, но при желании можно обойтись без них.
Ингредиенты:
- Репчатый лук - 250 г.
- Манная крупа - 50 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Панировочные сухари.
- Соль, перец, любимые травы.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте лук маленькими кубиками, обжарьте до золотистого цвета, дайте остыть.
- Добавьте манную крупу, сырое яйцо, соль, перец и другие пряности по желанию. Хорошо перемешайте и оставьте фарш на 20 минут, чтобы манка разбухла.
- Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Луковые котлеты готовы! Они очень вкусны со сметаной или другим соусом и свежей зеленью. Идеальным гарниром к котлетам станут картофельное пюре, гречка или отварной рис.