Жирная морская рыба должна быть частью рациона каждого человека. Для этого не обязательно выбирать самые дорогие и экзотические варианты, так как сельдь является отличным выбором. По словам диетолога и эндокринолога Елены Чуриковой, данная рыба приносит значительную пользу организму.
Сельдь обладает уникальными свойствами, даже превосходя лосося. Жирная рыба важна для поддержания когнитивного здоровья. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, способствуют улучшению памяти, мыслительных процессов и общей мозговой активности, так как являются основными компонентами клеточных мембран головного мозга.
Кроме того, витамины группы В, присутствующие в морепродуктах, необходимы для создания новых клеток и полноценного функционирования нервной системы. Наиболее доступные источники этих витаминов и кислот включают сардину, кету, скумбрию, лосося, нерку и, конечно, сельдь.
Рекомендуется употреблять рыбу как минимум два раза в неделю, а при возможности — чаще. При выборе сельди следует быть внимательным, так как она не должна быть слишком соленой, иначе ее полезные свойства могут быть нейтрализованы.
Для поддержания мозговой активности также важно включать в рацион орехи и темный шоколад, избегать вредных привычек, поддерживать физическую активность и не пропускать профилактические осмотры у лечащего врача. Ранее диетологом была названа худшая рыба для пожилых людей, так как она содержит токсины.