Овощное рагу — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из различных овощей. Это универсальное блюдо подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Мы расскажем вам, как приготовить овощное рагу с картофелем, морковью, болгарским перцем, баклажаном и цукини.
Ингредиенты для овощного рагу:
- картофель — 4 штуки;
- морковь — 2 штуки;
- болгарский перец — 2 штуки;
- баклажан — 1 штука;
- цукини — 1 штука;
- репчатый лук — 1 головка;
- томатная паста — 2 столовые ложки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло — 3 столовые ложки.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте указанные овощи.
- В режиме жарки в мультиварке обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте ещё 5 минут.
- Добавьте остальные овощи, томатную пасту, поперчите и посолите.
- Переключите мультиварку из режима жарки в режим тушения и готовьте овощи 40 минут.
- Подавайте блюдо горячим.