Если к вам скоро придут гости и нужно быстро приготовить что-то вкусное и полезное, обратите внимание на этот рецепт овощных пельменей. Эти пельмени, приготовленные всего за 15 минут, не только невероятно просты в приготовлении, но и отличаются легкостью и питательностью.
Сочетание нежных овощей, упакованных в рисовую бумагу, гарантированно понравится каждому. Идеальные для тех, кто ценит вкус, текстуру и скорость приготовления, эти пельмени станут отличным выбором для любой вечеринки или семейного ужина.
Ингредиенты для овощных пельменей
- 1 стакан нарезанных грибов
- 1 стакан нарезанного зеленого лука
- 1 стакан тертой моркови
- 1 ч. л. масла
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 1/2 ч. л. тертого имбиря
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. уксуса
- Перец и соль по вкусу
- 1 стакан раскрошенного панира или тофу
- 4-5 листов рисовой бумаги
Шаги по приготовлению
- Обжарьте грибы, зеленый лук и морковь до готовности.
- Добавьте в смесь соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, соль и перец, и готовьте еще пару минут.
- На рисовую бумагу положите ложку овощной смеси и аккуратно заверните.
- Обжаривайте пельмени на воздухе около 15 минут, пока они не станут хрустящими.
- Подавайте с соусом чили или чесночным соусом для придания дополнительного вкуса.
Если вы хотите попробовать что-то еще более экзотичное, шеф-повар Гунтас Сетхи также предлагает рецепт пасты с соусом "Ромеско", который идеально подойдет любителям итальянской кухни. Этот соус сочетает в себе сладость печеных перцев и насыщенный вкус миндаля, создавая невероятную глубину вкуса.
Ингредиенты для соуса Ромеско
- 2 чили
- 3 болгарских перца
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 помидора
- 1 ст. л. соли
- 1 стакан жареного миндаля
- Вяленые помидоры
- 150 г панира
- 1 ст. л. итальянской приправы
- 1 ст. л. хлопьев чили
- Свежий базилик
Шаги по приготовлению
- Запеките перцы и помидоры с чесноком и щепоткой соли.
- Очистите перцы и помидоры от кожуры.
- Жареный миндаль и панир смешайте с овощами, вялеными томатами и приправами в блендере до однородной массы.
- Соус перемешайте с пастой и украсьте листьями базилика.
Теперь у вас есть два замечательных рецепта, которые помогут легко удивить гостей и сделать ваш стол более разнообразным!