Заливной пирог с ягодами — идеальный десерт для завершения праздничного завтрака или приятного времяпрепровождения с друзьями. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, предварительно дав им растаять. Экспериментируйте с различными сочетаниями ягод в начинке.
Ингредиенты:
для теста:
- пшеничная мука — 350 г;
- маргарин — 100 г;
- сахар — 80 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- для начинки:
- ягоды — 200 г;
- сметана 15% — 200 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- сахар — 50 г.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин и перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите её в жидкие ингредиенты. Замесите тесто и сформируйте шар. Оставьте его в холодильнике на 30 минут.
- Подготовьте начинку, смешав яйца, сахар и сметану до однородной консистенции.
- Разотрите тесто руками и выложите в форму, сформировав основание и бортики. Наполните пирог ягодами и залейте сметанной смесью.
- Выпекайте пирог в духовке при температуре 190 °C около 35-40 минут. Остудите перед подачей.