Индейка с грибами в сметанно-соевом соусе — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдёт для ужина. Нежное филе индейки сочетается с ароматными шампиньонами и нежной сметаной, создавая гармоничный вкус с легким восточным акцентом благодаря добавлению соевого соуса и карри.
Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, поэтому оно станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить что-то необычное и вкусное без особых усилий.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 400 г;
- Лук — 1 шт.;
- Шампиньоны — 400 г;
- Сметана (15%) — 100 г;
- Соевый соус — 40 г;
- Белый кунжут — 2 ч. л.;
- Карри — ½ ч. л.;
- Подсолнечное масло — 1 ч. л.
Приготовление:
- Нарежьте филе индейки тонкой соломкой, шампиньоны — на четвертинки, а лук — полукольцами.
- Разогрейте сотейник на среднем огне и обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости. Добавьте мясо и тушите под крышкой, пока оно не посветлеет, затем добавьте туда грибы и смешайте.
- Когда грибы слегка уменьшатся в объёме, добавьте карри, сметану и соевый соус. Тщательно перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне около 15 минут, периодически помешивая.
- В самом конце добавьте белый кунжут, снимите с огня и оставьте блюдо под крышкой на 10 минут, чтобы оно настоялось.