Румяные и хрустящие пирожки всегда ассоциируются с уютом, и их приготовление — отличный способ порадовать себя и близких. Одной из самых вкусных несладких начинок для пирожков является капуста, которая прекрасно сочетается с беконом, создавая необычный вкус. А если вы не умеете работать с дрожжевым тестом, не беда — кулинары поделились рецептом жареных пирожков на бездрожжевом тесте, основой которого служит рассол. Для теста также понадобятся растительное масло, сода, сахар и соль.
Начинка: Сначала обжарьте на сковороде бекон, затем добавьте к нему нашинкованную капусту. Тушите смесь до готовности и посыпьте укропом. Начинка готова.
Тесто: С тестом всё просто: смешайте рассол с растительным маслом, сахаром, солью и мукой, затем добавьте соду и замесите тесто. Накройте его и оставьте на полчаса для "отдыха".
После этого сформируйте заготовки, положите внутрь начинку, аккуратно слепите пирожки и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Пропорции для теста:
Если рассол слишком соленый, его можно разбавить водой, чтобы вкус был более сбалансированным.