Необычный гарнир: запеките лук и чеснок с ароматными травами

Гарниры можно приготовить не только из привычных круп, макарон и овощей, но и из других ингредиентов, которые обычно используются в небольших количествах. Кулинары предлагают попробовать запеченный гарнир из лука и чеснока — блюдо, которое точно удивит ваших домочадцев и гостей.

Что понадобится для приготовления?
Для этого необычного гарнира используйте репчатый и красный лук, а также чеснок. В качестве заправки отлично подойдет смесь растительного масла, бальзамического уксуса и специй. Приправьте блюдо солью, перцем и добавьте ароматные травы, такие как базилик и розмарин.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте овощи.
   Очистите лук и нарежьте его дольками. Чеснок чистить не нужно — просто разрежьте головки пополам. Это сохранит его нежный аромат и сделает блюдо более интересным.
2. Приготовьте заправку.
   Смешайте растительное масло с бальзамическим уксусом. Добавьте соль, перец и любимые ароматные травы — базилик и розмарин.
3. Смешайте и запеките.
   Положите нарезанный лук и чеснок в глубокую миску, залейте подготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Запекайте.
   Поместите противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте до золотистого цвета. Перед подачей добавьте к овощам кусочек сливочного масла, чтобы сделать вкус более мягким и насыщенным.

Этот запеченный гарнир из лука и чеснока станет отличным дополнением к мясу, рыбе или даже самостоятельным блюдом.