Овсяное печенье с корицей — это изысканное и ароматное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к вашей чашке чая или кофе. Нежное и хрустящее, оно сочетает в себе пользу овсянки и пряный аромат корицы, создавая неповторимый вкусовой букет.
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука пшеничная — 170 г;
- мука овсяная — 80 г;
- разрыхлитель — 7 г;
- сахар тростниковый — 150 г;
- масло сливочное — 85 г;
- ванильный экстракт — 2 мл;
- изюм — 35 г;
- корица молотая — 0,5 ч. л.;
- соль — щепотка.
Процесс приготовления:
- Замочите изюм в кипятке на 5-6 минут, затем измельчите его в блендере.
- Смешайте размягчённое сливочное масло, сахар, ванильный экстракт, изюм, овсяную муку и корицу.
- Пшеничную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в тесто. Тщательно перемешайте.
- Растворите соль в тёплой воде (60 мл) и постепенно влейте в тесто. Ещё раз хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень с пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Остудите на решётке.
Овсяное печенье с корицей готово. Приятного аппетита!